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微生物的代謝

代謝產物 微生物在代謝過程中,會產生多種代謝產物。根據代謝產物與微生物生長繁殖的關係,可以分爲初級代謝產物和次級代謝產物兩類 初級代謝產物是指微生物通過代謝活動產生的、自身生長和繁殖所必須的物質,如胺基酸核苷酸多糖脂質維生素等。在不同種類的微生物細胞中,初級代謝產物的種類基本相同。 次級代謝產物是指微生物生長到一定階段才產生的化學結構十分複雜,對該微生物無明顯生理功能,或並非是微生物生長和繁殖所必須的物質,如抗生素毒素激素色素等。不同種類的微生物所產生的次級代謝產物不相同,它們可能積累在細胞內,也可能排到外環境中

代謝的調節 微生物在長期的進化過程中,形成了一整套完善的代謝調節系統,以保證証代謝活動經濟而高效地進行。微生物的代謝調節主要有兩種方式:合成的調節和酶活性的調節。 另外人工控制微生物代謝的措施包括改變微生物遺傳特徵,控制生産過程中的各種條件等。

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